장어엑기스는 장어의 영양분을 섭취하기 쉽도록 고온에서 장시간 추출한 건강 보조 식품입니다. 경기 이천시에 있는 주식회사 이천농원장어푸드시스템은 장어를 주원료로 하여 이러한 가공식품을 제조합니다.
직영 양식장에서 기른 국내산 민물장어를 수급하여 세척 및 손질을 거친 뒤 추출 공정을 통해 제품을 생산합니다. 제조시설 면적은 494.3㎡이며 2019년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다.
건강기능식품 및 보조 식품 산업에 쓰이며, 일상적인 영양 보충을 원하는 소비자들에게 식품 형태로 제공됩니다.
장어엑기스는 민물장어의 성분을 추출하여 간편하게 마실 수 있도록 만든 액상 제품으로 기력 회복을 돕는 보조 식품입니다.
200m 천연암반수를 사용하며 고밀도 순환여과시스템을 갖춘 양식 환경에서 장어를 직접 기르고 가공합니다. 원물 손질부터 추출까지 전 과정에서 신선도를 유지하는 데 집중합니다.
200m 천연암반수 관정 설비와 고밀도 순환여과시스템을 보유하고 있습니다. 2008년부터 장어 전문 음식점으로 시작하여 현재는 제조 시설을 확충하고 장어 관련 식품을 생산하고 있습니다.