경기도 이천시에 위치한 예인수산은 구운 먹태와 국물용 해물 다시팩, 그리고 각종 분말 조미료를 만드는 식품 제조 기업입니다. 자연에서 얻은 수산물 원물을 가공하여 일상 속 요리에 편리함을 더해주는 먹거리를 생산합니다.
통영, 여수, 삼천포 등 전국 각지 산지에서 확보한 멸치, 다시마, 먹태 등의 원물을 바탕으로 선별, 건조, 로스팅, 열처리, 당코팅 등 체계적인 공정을 거쳐 상품화합니다. 2019년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조시설 면적은 729.6㎡ 규모입니다.
이 회사가 만드는 것 가운데 장류·조미료·소스 품목은 전국에 2558곳, 경기 이천시에 33곳 있습니다.
식품 산업에 쓰이며 가정 내 국물 요리나 간편한 안주류 등 소비자의 식생활 전반에 활용됩니다.
구운 먹태와 먹태깡은 고단백 영양을 살린 안주류로 캠핑이나 여행 시 간편하게 즐길 수 있는 제품입니다. 국물용 해물 다시팩은 멸치, 다시마, 새우 등 천연 재료를 팩에 담아 끓는 물에 넣기만 하면 깊고 진한 육수를 낼 수 있도록 만든 조리용 제품입니다. 만능 육수 요리 한포는 가루 분말 형태로 출시되어 국물 요리뿐만 아니라 무침, 볶음, 조림 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
광학 시스템과 자석봉을 이용한 선별 공정을 통해 원물 내 이물질을 제거하는 정밀한 품질 관리 과정을 거칩니다. 건조와 로스팅, 열처리 및 당코팅 등 재료의 특성에 맞춘 가공법을 적용하며 멸치와 다시마, 새우 등의 원물을 다룹니다. 산지에서 직접 선별된 원물을 확보하여 건조부터 최종 제품화까지 전 과정을 관리합니다.
제품 선별을 위한 광학 시스템 및 자석봉 설비를 갖추고 있습니다. 1997년 설립되어 2013년 상표 등록을 거쳤으며, 2019년 현재의 경기도 이천 공장으로 확장 이전하였습니다.