경기 양평군에 위치한 주식회사 케이디에이치푸드는 1등급 이상의 한우를 사용하여 육포를 전문적으로 제조합니다. 육포는 소고기를 얇게 저며 양념한 뒤 건조하여 만든 먹거리로, 가볍게 즐기는 간식이나 안주로 활용됩니다.
원자재인 육포와 시즈닝을 배합하여 가공하는 과정을 거치며 2023년부터 해당 장소에서 공장을 운영하고 있습니다. 제조 시설의 면적은 30㎡입니다.
식품 산업에 쓰이는 제품으로, 개별 포장된 간식 제품부터 선물용 세트까지 구성되어 폭넓은 소비층을 대상으로 유통됩니다.
1++ 한우 육포선물세트는 등급의 한우를 사용하여 부드러운 식감과 풍미를 살린 제품으로 명절이나 기념일 선물용으로 구성되었습니다. 한글사랑 한우 육포는 갈비맛, 매운맛, 치즈, 견과 등 4가지 맛을 소포장하여 구성한 제품으로 다양한 연령층이 간편하게 즐길 수 있습니다. 한우 견과 육포는 고소한 견과류를 함께 넣어 씹는 맛을 더했으며, 들기름 선물세트는 육포와 함께 경기 양평에서 생산된 들기름을 구성하여 조화로운 맛을 즐길 수 있도록 제작되었습니다.
30여 년 경력의 노하우를 바탕으로 원료인 한우를 도톰하게 손질하고 배합하여 육질의 부드러움을 유지하는 가공 공법을 적용합니다. 고기 고유의 풍미를 높이기 위해 시즈닝을 활용하며, 위생적인 공정을 통해 일정한 규격으로 건조 및 포장 작업을 직접 수행합니다.
2023년 공장 등록 이후 지역 농특산물을 활용한 가공 설비를 갖추고 운영 중입니다. 경기 양평 지역의 자원을 활용한 제품 개발과 생산에 주력하고 있습니다.