인천 서구에 위치한 태산푸드는 배추김치, 깍두기, 총각김치, 석박지, 파김치, 갓김치, 열무김치 등 한국인의 식탁에 오르는 다양한 종류의 김치를 제조하는 기업입니다. 정직한 재료와 정성스러운 손맛을 바탕으로 한 포기씩 담아내는 프리미엄 김치를 생산하여 가정과 식탁에 건강한 먹거리를 제공합니다.
전국 산지에서 공수한 배추, 고춧가루, 마늘, 생강, 무 등 100% 우리 농산물을 원재료로 사용하여 김치를 담급니다. 기계적인 대량 생산 방식이 아닌 한 포기마다 정성을 다해 담아내는 공정을 거치며, 2025년부터 해당 시설에서 본격적인 생산을 시작했습니다. 전체 제조 시설 면적은 264.2㎡입니다.
이 회사가 만드는 것 가운데 「김치·절임」 품목은 전국에 1357곳, 인천 서구에 22곳 있습니다.
생산된 김치는 가정 식탁 및 외식 산업 전반에 공급되는 식품으로, 건강한 발효 문화를 확산하는 식품 산업의 영역에 자리하고 있습니다.
배추김치는 신선한 국내산 배추를 주재료로 하여 정성스럽게 담근 기본 반찬입니다. 깍두기는 무의 아삭한 식감을 살려 발효시킨 김치이며, 총각김치는 알타리무를 활용하여 담백하고 깊은 맛을 냅니다. 파김치는 알싸한 파의 풍미를 살려 밥반찬으로 즐길 수 있도록 제조합니다.
전국 각지의 산지에서 직접 공수한 신선한 농산물을 선별하여 사용하는 것이 기본 공법입니다. 계절과 재료의 상태에 따라 배합비를 찾는 연구를 지속하며, 자연 발효를 통해 김치 본연의 깊은 맛과 유익한 성분이 유지되도록 관리합니다. 모든 공정은 사람이 직접 김치를 담그는 정성과 인내를 바탕으로 운영됩니다.
2025년부터 인천 서구 소담로에 공장을 등록하여 운영을 시작하였습니다. I-Food Park 일반산업단지에 위치하여 체계적인 제조 환경을 갖추고 있으며, 산지 직송 원료를 안정적으로 수급하고 관리할 수 있는 가공 및 보관 설비를 보유하고 있습니다.