경상남도 통영시에 위치한 빅마마씨푸드는 각종 요리의 밑국물을 간편하게 낼 수 있는 고체형 육수와 다시팩, 액기스 제품을 전문으로 생산하는 식품 기업입니다.
멸치, 디포리, 새우, 야채 등 자연 원재료를 선별하여 건조 및 분쇄 과정을 거쳐 제품을 생산합니다. 제조 시설 면적은 2454.1㎡이며, 2026년부터 이 자리에서 공장을 운영하고 있습니다.
이 회사가 만드는 것 가운데 건강기능식품·인삼 품목은 전국에 1261곳, 경남 통영시 2곳 있습니다.
생산된 제품은 요리 과정의 번거로움을 줄여주는 가정 간편식으로 사용되어 식품 산업 전반에 공급되며, 건강기능식품 관련 의료·헬스케어 분야로도 활용 범위를 넓히고 있습니다.
육수한알은 고체 형태로 만들어져 뜨거운 물에 넣기만 하면 즉시 진한 육수를 낼 수 있는 제품입니다. 다시팩은 멸치, 디포리, 꽃게, 딱새우 등 다양한 해산물과 야채를 티백에 담아 국물을 우려낼 때 사용합니다. 육수명장은 사골 등을 활용해 깊고 담백한 국물 맛을 내도록 설계된 농축 육수 제품입니다.
자연 재료를 기반으로 고유의 풍미를 살리는 배합 기술을 적용하여 제품을 제조합니다. 원재료를 분말화하거나 티백 형태로 가공하는 공정을 직접 수행하며, 재료 본연의 맛을 보존하는 데 초점을 맞추어 생산하고 있습니다.
제품 생산을 위한 분쇄, 혼합, 포장 설비를 갖추고 있습니다. 경남 통영시 도산면에 공장이 위치해 있으며, 2026년 공장 등록 이후 지역 수산물을 활용한 가공 식품 생산을 지속하고 있습니다.