충남 보령시에 위치한 농업회사법인 보령우유는 유기농 원유를 가공하여 요거트, 우유, 치즈, 아이스크림 등 다양한 유제품을 만드는 곳입니다. 이곳에서 생산하는 제품들은 청정 해역으로 둘러싸인 천북면 개화목장에서 건강하게 자란 홀스타인 젖소의 원유를 활용하여 신선함을 유지하는 데 중점을 둡니다.
직접 재배한 유기농 목초를 젖소에게 제공하는 순환 농법으로 생산된 원유를 수급하여 유가공 공정을 거칩니다. 위험 요소 접촉을 줄이는 자동화 설비를 갖추고 2017년부터 이 자리에서 공장을 운영하고 있습니다. 제조 시설 면적은 1,346.8㎡이며, 이는 같은 품목을 만드는 공장 1,039곳 가운데 상위 25%에 해당하는 규모입니다.
이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2301곳, 충남 보령시 6곳 있습니다.
생산된 유제품은 식품 산업 전반에 걸쳐 소비됩니다. 일반 소비자가 구매하는 유기농 우유와 요거트뿐만 아니라 다양한 식음료 매장의 원료로도 공급되고 있습니다.
바른 유기농 우유는 여러 목장의 원유를 섞지 않고 개화목장의 단일 원유만 사용하여 만든 제품으로, 저지방 및 무지방 라인업을 갖추고 있습니다. 요거트는 유기농 원유를 발효하여 건강하게 만든 제품이며, 치즈는 우유의 영양을 농축한 유제품입니다. 아이스크림은 신선한 유기농 원유를 베이스로 하여 다양한 맛을 구현한 디저트 제품입니다.
젖소의 분뇨를 다시 초지의 거름으로 활용하는 순환 농법을 적용하여 유기농 생산 체계를 구축하고 있습니다. 원유의 신선도를 높이기 위해 자동화 설비를 도입하였으며, 지방 함량을 조절하거나 영양소를 농축하는 가공 기술을 사용합니다. 모든 제품은 유기농 재료 사용을 원칙으로 하며, 단일 목장의 원유를 신선하게 관리하는 품질 유지 시스템을 직접 운영합니다.
자동화 유가공 설비를 갖추어 목장형 유가공 공장을 운영하고 있으며 10만 평 규모의 유기농 초지를 보유하고 있습니다. 1982년 개화목장에서 시작하여 2016년에 농업회사법인 보령우유 주식회사를 설립하였습니다. 이후 향토산업육성사업에 참여하며 유가공 공장을 증설하고 운영해 왔습니다.