대전 대덕구에 위치한 (주)모카씨엔티는 원두커피와 믹스커피를 비롯한 각종 음료 제품을 생산하는 커피 가공 전문 기업입니다. 일상에서 간편하게 즐길 수 있는 다양한 커피 제품을 개발하고 제조하여 고객에게 제공하고 있습니다.
엄선된 생두를 입고하여 매일 새벽 로스팅 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 제조 시설은 총 1907.0㎡ 규모이며, 2018년부터 현재 위치인 대전에서 공장을 운영하고 있습니다. 「커피·차·음료」 공장 1,040곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 10%에 해당합니다.
이 회사가 만드는 것 가운데 「커피·차·음료」 품목은 전국에 2,271곳, 대전 대덕구 7곳 있습니다.
커피와 음료 제품을 전문으로 생산하여 식품 산업 분야로 공급하며, 사무실이나 매장에서 간편하게 마실 수 있는 커피 문화를 만드는 데 쓰입니다.
원두커피와 믹스커피는 신선한 원두를 매일 로스팅하여 풍부한 맛과 향을 살린 제품입니다. 코나 디카페인 스테비아 커피믹스는 카페인과 설탕, 콜레스테롤 함량을 낮추어 건강하게 즐길 수 있도록 제작되었습니다. 또한, 전통 허브와 곡물을 활용한 건강 음료를 제조하여 소비자들의 다양한 기호에 맞춘 제품군을 구성하고 있습니다.
엄격한 원두 선별과 주문 후 로스팅하는 방식을 도입하여 커피의 신선함을 유지합니다. 로스팅 공정에서는 마이크로 분쇄기와 로스팅 설비를 활용하며, 원재료 입고부터 제조, 보존, 유통에 이르는 전 과정을 체계적인 위생 관리 시스템으로 운영합니다.
로스팅 설비와 마이크로 분쇄기, 스틱 포장기 등 생산 설비를 갖추고 있습니다. 2004년 설립 이후 2005년과 2007년에 생산 시설을 확장이전하였으며, 2018년 11월 현재의 대전 공장으로 확장 이전하였습니다. 2019년 4월에는 부설 연구소를 설립하여 운영 중입니다.