경기 용인시에 위치한 (주)이음푸드시스템은 가정에서 간편하게 즐길 수 있는 절임 농산물과 소스, 밀키트 등 각종 가공식품을 제조합니다.
농산물을 비롯한 원재료를 선별하고 세척, 배합, 가열, 포장하는 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2013년부터 현재의 자리에서 공장을 운영하고 있으며, 제조시설 넓이는 2497.2㎡입니다. 「김치·절임」 공장 717곳 가운데 제조시설 넓이 상위 10%에 해당합니다.
가정대체식품(HMR) 및 단체급식 산업에 쓰이며, 프랜차이즈 식당의 시그니처 메뉴나 급식용 반찬으로 공급됩니다.
주력 제품으로는 오이피클, 각종 소스류, 혼합장, 액상차, 수산물 조림, 밀키트 등이 있습니다. 오이피클은 피자 프랜차이즈 등의 식재료로 사용되며, 소스류와 혼합장은 프랜차이즈 전용 상품이나 단체급식의 맛을 구현하는 용도로 제작됩니다. 또한 가정에서도 갓 요리한 맛을 느낄 수 있도록 구성된 다양한 반찬류와 간편 조리 세트를 생산하여 판매합니다.
대량의 식재료를 일정한 온도로 가열하는 열처리 공법과 고속 회전 및 미세 분산 기술을 이용한 인라인 믹싱 공법을 적용합니다. 원료 세척 시에는 미세 기포를 발생시키는 버블 세척기를 사용하여 이물질을 제거하며, 금속 검출기와 X-RAY 검출기를 통해 제조 공정 중 발생할 수 있는 이물을 확인합니다. 포장 단계에서는 챔버식 및 로타리 진공 포장기를 활용하여 제품의 신선도를 유지하고 정량 충진을 수행합니다.
주요 설비로는 산업용 가열기, 멀티박 자동 진공포장기, 버블세척기, 열탕살균기, 병충진기 및 파우치 충진기, 금속검출기, X-RAY 등이 있습니다. 2009년 설립 이후 2013년 현재 위치로 공장을 이전했으며, 2016년 제2공장 부지 매입, 2020년 제2공장 나동 증축과 함께 밀키트 및 소스 라인을 신설하였습니다. 2023년에는 오이피클 라인을 증축하여 생산 능력을 확대했습니다.