충북 음성군에 위치한 세종케이앤씨는 각종 요리에 활용되는 식품 원료와 가공식품을 제조하는 기업입니다. 이 회사는 주로 고추, 마늘, 양파와 같은 농산물을 가공하거나 전통 장류 및 혼합 양념을 생산하여 식품 산업 현장에 공급하고 있습니다.
고추, 마늘, 후추, 탈지대두 등의 원료를 받아 체계적인 가공 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2000년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 제조 시설 면적은 453.6㎡입니다. 같은 품목을 생산하는 공장 1,029곳 가운데 제조 시설 넓이는 상위 50%에 해당합니다.
가공된 마늘, 양파, 혼합 양념 등은 다양한 외식 산업과 식품 제조 현장에서 식재료로 사용되어 요리의 맛을 내고 조리 과정을 간편하게 만드는 데 기여합니다.
탈지대두는 대두에서 기름을 추출하고 남은 것으로 주로 식품의 단백질 원료나 발효식품의 기초 재료로 쓰입니다. 다진마늘은 마늘을 갈아 형태를 만든 제품으로 한식과 중식 등 폭넓은 요리에 향신료로 사용됩니다. 이 외에도 냉동 양파와 냉동 고추, 만능 양념 등을 제조하여 전문적인 식자재로 공급합니다.
농산물을 세척하고 다지거나 슬라이스하여 냉동하는 가공 기술을 보유하고 있으며, 전통 장류의 품질을 균일하게 유지하기 위한 염도 조절 및 표준화 공법을 적용합니다. 식품용 탄산나트륨을 다루고 다양한 원료를 조합하여 소비자가 바로 사용할 수 있는 혼합 양념을 제조하는 공정을 갖추고 있습니다.
본사는 충북 음성군 삼성면에 자리 잡고 있으며 서울에 별도의 사무소를 운영합니다. 전통 장류 제조를 위한 연구개발실을 운영하며 원료의 표준화 공정을 지속적으로 연구하고 있습니다.