경기 화성시에 위치한 에스파이어텍은 유수분리식 튀김기를 제조하는 기업입니다. 이 장비는 물과 기름의 비중 차이를 이용해 튀김 조리 시 발생하는 찌꺼기를 물 층으로 가라앉힘으로써 기름을 정화하고 오염을 방지하는 주방용 전기 및 가스 기기입니다.
SUS 재질의 원자재를 기반으로 정밀가공과 조립 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 200㎡ 규모의 제조 시설에서 작업을 수행하며, 2020년부터 해당 공장을 운영해 왔습니다.
에너지·발전 및 신재생에너지 분야의 효율 개선과 함께, 외식 업소의 조리 효율을 높이는 주방 설비로서 건설·건축 현장과 결합된 상업용 공간 등에 활용됩니다.
수유식 전기 튀김기는 물과 기름의 원리를 활용해 조리 중 발생하는 찌꺼기를 하부 물 층으로 분리하여 기름의 수명을 연장하고 조리 환경을 개선하는 장비입니다. 수유식 가스 튀김기는 동일한 유수분리 원리를 적용하되 가스를 연료로 사용하여 조리 효율을 높인 설비입니다.
SUS 재질을 주로 활용하여 정밀가공 및 조립 공법으로 제품을 생산합니다. 터보 메탈 와이어 방식과 리프트형 히터 구조를 적용하여 기름 순환과 열 효율을 높였으며, 디지털 온도 조절 및 다중 안전장치를 내장해 사용자의 조리 편의성과 안전을 보장합니다.
주요 보유 설비로는 가공 및 조립 라인을 운영 중이며, 2007년부터 연구 개발을 시작하여 2014년 1월부터 안정적인 유수분리식 튀김기 생산 체계를 구축하였습니다.