강원 정선군에 위치한 일양웰푸드는 가정이나 급식 등에서 반찬으로 즐겨 먹는 햄과 소시지를 전문적으로 생산하는 기업입니다.
돼지고기를 주원료로 대두단백, 감자전분, 볶음소금 등 다양한 재료를 배합하여 가공하는 과정을 거칩니다. 2012년부터 해당 부지에서 공장을 운영하고 있으며, 제조시설 면적은 1265.4㎡입니다.
이 회사가 만드는 것 가운데 육류·포장육 품목은 전국에 2494곳, 강원 정선군 1곳 있습니다.
식품 산업에 쓰이며, 식탁에 오르는 반찬류나 간식용 가공육 형태로 유통되어 소비됩니다.
주요 제품으로는 비엔나 소시지, 김밥햄, 슬라이스햄, 후랑크 소시지, 베이컨, 생마늘햄, 구워먹는햄, 스모크햄 등이 있습니다. 각 제품은 국내산 돈육을 기본으로 감자전분, 대두단백, 볶음소금, 유기농 설탕, 마늘, 양파 등 엄선된 재료를 사용하여 제조됩니다.
육류를 분쇄하고 배합하여 성형하는 공정을 통해 햄과 소시지를 생산합니다. 원료의 배합비를 연구하여 맛과 품질을 조절하며, 위생적인 제조 설비를 갖추어 제품의 안전성을 확보하고 있습니다. 햄과 소시지 제조에 대한 연구개발을 지속적으로 수행하며 식감과 풍미를 개선하는 가공 방식을 적용합니다.
햄과 소시지 생산을 위한 가공 설비를 보유하고 있습니다. 2007년에 법인을 설립하여 햄 및 소시지 제조업을 시작했으며, 2012년부터 정선 공장에서 본격적인 생산을 이어오고 있습니다.