충청북도 충주시에 위치한 서울식품공업은 빵과 스낵, 그리고 식품 제조 현장에서 쓰이는 산업용 전기제어반과 산업용 건조기를 제작하는 기업입니다. 일상에서 접하는 간편식과 제과 제품은 물론, 안정적인 식품 생산을 돕는 설비까지 폭넓은 영역에서 제품을 공급하고 있습니다.
밀가루, 설탕, 유지 등을 주재료로 하여 정밀가공과 조립 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2011년부터 충주에서 공장을 운영하고 있으며, 제조시설 면적은 19,169.1㎡에 달합니다. 2011년 충주 이전 이후 냉동생지, 피자, 스낵, 빵가루 중심으로 생산 체제를 재구성하였습니다.
이 회사가 만드는 것 가운데 「김·수산가공」 품목은 전국에 3,287곳, 강원 원주시에 9곳 있습니다.
생산된 제품은 식품 산업 전반에 쓰입니다. 냉동생지와 피자, 스낵류는 가정 간편식 시장으로 공급되며, 산업용 건조기와 전기제어반은 식품 생산 자동화 라인의 핵심 설비로 활용됩니다.
스낵류인 뻥이요는 고소한 맛을 내는 과자로 남녀노소 즐기는 간식이며, 냉동생지는 해동 후 바로 구워 빵을 만들 수 있도록 가공된 반죽입니다. 피자는 간편하게 조리하여 한 끼 식사로 활용할 수 있도록 개발되었고, 빵가루는 튀김 요리의 재료로 사용됩니다.
생산 자동화 라인을 직접 구축하여 대량 생산 시스템을 갖추고 있으며, 공조 시설을 신설하여 정밀한 온도와 습도를 관리하며 공정을 진행합니다. 밀가루를 비롯한 다양한 원료를 배합하고 가공하는 기술을 토대로 제품의 형태와 품질을 조절합니다.
대규모 피자 생산 라인과 오븐 설비, 밴드 자동화 시스템을 갖추고 있습니다. 2017년에는 피자 생산 라인을 증설하고 일 최대 3만 개의 생산 능력을 확보하였으며, 2023년에는 디저트 생산 라인을 신설하였습니다.