경기 고양시에 위치한 해피브레드는 일상에서 즐겨 찾는 빵을 전문적으로 제조하는 업체입니다. 식사 대용이나 간식으로 소비되는 다양한 종류의 빵 제품을 만들어 공급하고 있습니다.
밀가루를 주원료로 하여 반죽과 발효, 성형 및 굽기 과정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2010년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 제조 시설의 넓이는 257.1㎡ 규모입니다.
생산된 제품은 식품 산업 전반에 걸쳐 유통되며 다양한 판매처를 통해 소비자에게 전달됩니다.
사각 코코넛 초코 휠드는 코코넛의 풍미와 초콜릿을 입혀 달콤하게 즐길 수 있는 빵입니다. 초코 케익 글레이즈 도넛은 부드러운 케이크 식감의 도넛 위에 달콤한 글레이즈를 얹은 제품이며, 초코 케익 코코넛 도넛은 케이크 도넛에 코코넛 가루를 더해 식감을 살린 간식입니다.
밀가루 등 원재료를 적절한 배합비로 혼합한 뒤 반죽을 숙성시키는 공정을 거칩니다. 균일한 맛을 유지하기 위해 온도와 습도를 조절하여 발효하며, 제품 특성에 맞는 숙련된 성형 기술과 오븐 열처리 공법을 사용하여 빵을 굽습니다.
빵 생산을 위한 반죽기, 발효기, 오븐 등 제과 제빵 설비를 갖추고 있습니다. 2010년 공장 등록 이후 현재까지 고양시 일산동구 성석동 소재의 사업장에서 생산 활동을 이어오고 있습니다.