한국미강연합유통은 서울 영등포구 빅토리테크노타워에 위치하여 쌀겨인 미강을 비롯해 쌀눈, 쓴메밀, 소금 등 다양한 곡물 가공품을 생산합니다. 여기서 다루는 미강과 쌀눈은 벼를 도정하는 과정에서 발생하는 부산물로서 각종 영양 성분이 농축된 재료입니다.
국내산 원재료를 확보하여 안정화 건조 처리 기술을 거쳐 상품화합니다. 제조 시설은 총 165.7㎡ 면적을 갖추고 있으며 2017년부터 현재의 공장 등록지를 기반으로 운영하고 있습니다.
쌀·곡물·도정 품목을 만드는 공장은 전국에 1982곳, 서울 영등포구에 3곳 있습니다.
생산된 제품은 식품 산업 전반에 걸쳐 활용됩니다. 주로 건강한 식단을 위한 선식이나 곡물 쉐이크, 혹은 미강 성분을 활용한 피부 관리 제품의 원료로 공급됩니다.
배가쌀눈은 쌀의 영양분이 집중된 쌀눈을 안정화 건조 처리를 통해 가공한 것으로 식사에 곁들여 영양을 보충하는 데 쓰입니다. 귀리 쉐이크는 볶은 귀리를 주원료로 하여 간편하게 마실 수 있도록 만든 식사 대용식입니다. 또한 미강 분말은 고운 입자로 가공하여 팩이나 마사지 등 피부 관리용으로 활용할 수 있게 제작됩니다.
원료의 신선도와 보존성을 높이는 안정화 건조 기술을 핵심 공법으로 활용합니다. 곡물을 가열하고 건조하는 과정에서 영양 성분은 유지하면서 수분 함량을 조절하여 제품의 품질을 균일하게 맞춥니다. 친환경 미강 및 각종 잡곡을 선별하여 분말화하거나 볶는 가공 공정을 직접 수행하며 잔류 농약 검사 등 원료 안전성을 관리합니다.
곡물을 일정한 온도와 시간으로 처리하는 건조 설비와 분쇄기 등을 운용합니다. 2017년 브랜드를 확산하며 본격적인 제품 라인업을 강화했고, 이후 저당 곡물 시리즈와 유기농 쌀눈 출시 등을 통해 품목을 확대해 왔습니다.